Jednorazowe opakowania papierowe to bardziej zrównoważona opcja

2022-09-16

W scenariuszu z dostawą do restauracji zastawa stołowa wielokrotnego użytku jest znacznie mniej ekologiczna niż jednorazowa zastawa papierowa ze względu na dodatkowe i specyficzne obciążenie. Wynika to z ilości energii i świeżej wody zużywanej do czyszczenia, a także z szybkością pękania związanego z recyklingiem transportu i procesami na wynos.
Wcześniejsze badanie oceny cyklu życia (LCA) przeprowadzone przez Ramboll, zlecone przez European Paper Packaging Alliance (EPPA), również wykazało, że w scenariuszu restauracji typu fast food systemy sztućców wielokrotnego użytku generują 2,8 razy więcej emisji CO2 i zużywają 3,4 razy więcej świeżej wody niż papierowe opakowania jednorazowego użytku.
Wszystkie te raporty prowadzą do tego samego wniosku: opakowania papierowe jednorazowego użytku są bardziej zrównoważoną opcją.
Jednorazowe opakowania papierowe są bardziej ekologiczne niż sztućce wielokrotnego użytku
Ten wniosek wydaje się przeczyć powszechnemu przekonaniu.
Aby zrozumieć ten wniosek, należy wspomnieć o ocenie cyklu życia (LCA).
Mówiąc prościej, ocena cyklu życia uwzględnia wpływ produktu na środowisko „od kołyski do grobu” (tj. od pozyskania surowców, produkcji, konsumpcji, użytkowania i ostatecznej utylizacji) na poziomie makro.
Chociaż z punktu widzenia konsumenta, zastawa stołowa wielokrotnego użytku intuicyjnie wydaje się mieć mniejszy wpływ na środowisko, ponieważ może być używana wielokrotnie. Jednak oceniając wpływ produktu na środowisko w całym jego cyklu życia, raport Ramboll pokazuje, że jednorazowe opakowania papierowe mają mniejszy wpływ na środowisko – ponieważ czyszczenie i suszenie ponownie używanej zastawy stołowej (aby spełnić normy wymagane w celu zapobiegania zanieczyszczeniu krzyżowemu) wymaga więcej energii i świeżej wody.
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy